Iqf Blueberry

Memetik dan menyaring sumber: Pilih beri biru dengan kematangan yang betul, buah penuh, warna biru tua, dan tiada serangga dan kerosakan mekanikal untuk memetik. Selepas memilih, hantarkannya dengan pantas ke kilang pemprosesan, dan keluarkan buah-buahan yang lembut, busuk, mesra alam dan rosak dengan buku panduan atau penapisan mekanikal untuk memastikan sumber yang berkualiti tinggi. Mencuci: Letakkan beri biru yang disaring terus ke dalam peralatan pembersihan gelembung dan bilas dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran, kekotoran, mendapan racun perosak dan kemungkinan mikroorganisma yang melekat secara luaran untuk memastikan kekemasan beri biru dan mengelakkan kerosakan pada buah-buahan. Air penyaliran: Beri biru yang telah dibasuh disalirkan dengan peranti seperti emparan atau skrin goncang untuk menghapuskan lebihan air di permukaan, melindungi daripada ais daripada terhasil semasa prosedur sejuk cepat, menjejaskan kualiti, keutamaan dan penampilan produk, dan menjamin bahawa beri biru boleh menjadi ais dengan cepat dan sekata. Sejuk cepat: Sapukan paip beri biru yang disalirkan sama rata pada tali pinggang penghantar peti sejuk beku cepat bersendirian dan laksanakan penyejukan cepat dalam suasana suhu rendah -30 darjah hingga -50 darjah , untuk memastikan air di dalam beri biru dengan pantas menghasilkan sedikit hablur ais dengan cepat, dan dengan cepat membeku sehingga tahap suhu kemudahan beri biru mencapai yang disenaraikan di bawah -18 darjah . Pendekatan pembekuan cepat ini boleh melindungi nutrien, rasa, teduhan dan keutamaan beri biru pada tahap terbaik, merendahkan kerosakan pada struktur sel, dan mengekalkan kualiti tertinggi asal buah. Pembungkusan dan penyimpanan: Selepas pembekuan pantas, beri biru dibungkus dengan pantas dalam tetapan suhu rendah mengikut keperluan pembungkusan yang ditetapkan. Penggunaan produk pembungkusan produk yang biasa digunakan terdiri daripada beg plastik, kotak kertas dan sebagainya, dan menjamin bahawa pembungkusan itu dimeterai dengan baik untuk menghalang udara daripada masuk dan mencetuskan pengoksidaan blueberry dan kehilangan air. Produk yang dibungkus harus segera dialihkan ke stor sejuk di bawah -18 darjah untuk penyimpanan bagi mengelakkan variasi paras suhu, pastikan keselamatan item berkualiti tinggi sepanjang ruang penyimpanan dan pengangkutan, dan memanjangkan jangka hayatnya untuk memenuhi pasaran permintaan.