Lingonberry Beku Untuk Dijual

Pemilihan bahan asas: Pemilihan buku panduan dilaksanakan apabila bilberi berada pada tahap kematangan terbaik. Pilih bilberi dengan buah-buahan penuh, warna yang cerah dan tiada pepijat dan kerosakan mekanikal. Urus dengan berhati-hati semasa memilih untuk mengelakkan kerosakan buah. Saringan sumber: Bilberi terpilih dihantar ke kilang, dan dahan, daun, buah pramatang, buah busuk dan pelbagai pencemaran lain disingkirkan melalui alat saringan untuk menjamin ketulenan dan kualiti bahan mentah yang tinggi. Pembersihan: Gunakan teknik pembersihan ringan, seperti air mengalir atau cecair pembersih asid lemah untuk menghapuskan kotoran, tanah, bahan kimia sisa, dll secara luaran buah, namun ambil perhatian untuk mengawal masa dan intensiti pembersihan untuk menghentikan kerosakan pada buah dan kehilangan nutrien. Terapi prapenyejukan: Bilberi yang telah dibasuh disejukkan terlebih dahulu. Penyejukan udara atau rendaman air sejuk boleh digunakan untuk menurunkan suhu buah dengan pantas, merendahkan pernafasan dan perkembangan mikrob, dan memanjangkan jangka hayat. Proses pembekuan cepat: Bilberi yang telah disejukkan masuk ke dalam peranti cepat sejuk dan dibekukan dengan pantas pada tahap suhu yang sangat rendah (biasanya di bawah -30 darjah C), supaya air dalam buah dengan pantas membentuk hablur ais kecil, yang boleh mengekalkan integriti struktur sel buah ke tahap terbaik, mengunci nutrien, rasa dan warna. Pembungkusan dan penyimpanan: Bilberi cepat beku dibungkus mengikut berat tertentu dan keperluan pembungkusan produk. Bahan pembungkusan produk perlu mempunyai ciri kalis lembapan dan kalis udara yang hebat, seperti produk komposit berbilang lapisan. Item yang dibungkus disimpan dalam storan sejuk yang disenaraikan di bawah -18 darjah C, menunggu untuk dijual dan diangkut, untuk memastikan kualiti tinggi produk yang stabil sepanjang proses rantaian sejuk.