Susu, Labu Lilin dan Rambut Gugur: Memahami Tuntutan Makanan

Susu dan labu lilin boleh menjadi sebahagian daripada makanan biasa, tetapi tidak juga merupakan rawatan yang mantap untuk keguguran rambut. Susu boleh menyumbang protein dan nutrien lain; labu lilin menyumbang komponen sayuran. Mengubah peranan makanan tersebut menjadi janji rambut yang lebih tebal, atau menetapkan dua gelas susu sehari untuk pertumbuhan semula, melampaui apa yang ditetapkan oleh maklumat pemakanan.

Diet boleh menjadi penting apabila seseorang tidak mendapat cukup tenaga atau nutrien tertentu. Akademi Dermatologi Amerika menyatakan bahawa protein atau zat besi yang tidak mencukupi, dan makan terlalu sedikit kalori, boleh menyumbang kepada keguguran rambut. Walau bagaimanapun, keguguran rambut juga menyebabkan perubahan sarapan pagi tidak akan selesai. Jika perubahan itu membimbangkan anda, aturkan penilaian perubatan dan terangkan perkara yang telah berubah dalam kesihatan, makanan dan rambut anda.

Pendekatan yang berguna adalah untuk memastikan makanan mencukupi dan pelbagai, semak apa yang sebenarnya disediakan oleh makanan pilihan anda, dan atasi sebarang kekurangan yang dikenal pasti dengan nasihat yang sesuai. Susu adalah salah satu bahan yang mungkin dalam corak itu. Labu lilin boleh digunakan untuk rasa dan teksturnya dalam hidangan. Kedua-duanya tidak memerlukan tuntutan pertumbuhan-rambut untuk mendapat tempat di dapur.

Ketahui jenis perubahan yang anda perhatikan

NHS menyenaraikan penyakit, tekanan, penurunan berat badan dan kekurangan zat besi antara kemungkinan penyebab keguguran rambut sementara, sementara beberapa corak dijalankan dalam keluarga. Ia mengesyorkan berjumpa GP jika anda bimbang. Nasihat itu berguna kerana-perubahan yang kelihatan serupa boleh mempunyai penjelasan yang berbeza dan langkah seterusnya yang betul mengikut puncanya.

Sebelum janji temu, ambil perhatian apabila anda mula-mula melihat perubahan itu dan sama ada perubahan itu muncul secara tiba-tiba atau beransur-ansur. Terangkan dalam istilah biasa: perpisahan yang lebih lebar, tompok tertentu, helai patah yang lebih pendek atau lebih banyak rambut daripada biasa semasa mencuci. Bawa maklumat tentang penyakit baru-baru ini, perubahan berat badan, ubat-ubatan dan makanan tambahan. Akaun fakta pendek adalah lebih berguna daripada tiba dengan diagnosis berdasarkan artikel makanan.

AAD menjelaskan bahawa pakar dermatologi menggunakan sejarah dan pemeriksaan untuk menyiasat keguguran rambut. Ujian lanjut mungkin sesuai apabila keadaan, kekurangan atau punca asas lain disyaki. Ini tidak bermakna setiap orang memerlukan ujian darah yang sama. Doktor memutuskan soalan mana yang perlu dijawab dalam situasi orang itu.

Elakkan menukar beberapa perkara sekaligus semata-mata untuk menguji teori tentang susu. Jika anda membuang tenusu, melangkau makan dan memulakan suplemen pada minggu yang sama, menjadi sukar untuk menerangkan pengambilan biasa anda atau mengenal pasti apa yang membawa kepada gejala. Simpan rekod perubahan yang telah berlaku dan bincangkan sekatan yang dirancang sebelum membuat diet lebih sempit.

Kebimbangan rambut juga boleh menjejaskan keyakinan. Beritahu doktor jika perubahan itu mengganggu anda atau mengubah cara anda makan. NHS menyedari bahawa kesusahan memerlukan sokongan sebagai sebahagian daripada perbincangan, di samping kemungkinan sebab dan pilihan rawatan.

Baca susu sebagai makanan, dengan hidangan yang dinyatakan

Segelas susu adalah penerangan yang biasa, tetapi gelas datang dalam saiz yang berbeza. Pengiraan protein memerlukan jumlah yang sebenarnya dituangkan dan asas yang digunakan pada label. Jika label memberikan nutrien setiap 100 ml, darab dengan isipadu dibahagikan dengan 100. Jika ia memberikan nutrien setiap hidangan, semak dahulu saiz hidangan yang dinyatakan.

Perbandingan susu dan alternatif berasaskan tumbuhan-FDA menjelaskan bahawa kandungan nutrien berbeza dengan sumber tumbuhan, pemprosesan dan bahan tambahan. Ia mengesyorkan membaca label Fakta Pemakanan, termasuk protein dan nutrien seperti kalsium dan vitamin D. Warna atau penggunaan yang serupa dalam kopi memberikan sedikit maklumat tentang kuantiti tersebut.

Ini amat relevan apabila menggantikan bahan biasa. Seseorang mungkin menggunakan minuman hanya untuk percikan kecil dalam teh, manakala orang lain menggunakan sejumlah besar dalam bijirin atau sarapan yang disediakan. Kesan pemakanan menukar produk berbeza dengan kuantiti yang diambil. Tuliskan kuantiti itu sebelum memutuskan betapa pentingnya perbezaan untuk hidangan.

Pertimbangkan baki sarapan pagi juga. Bijirin, yogurt, telur, kekacang atau makanan biasa lain boleh mengubah sumbangan keseluruhan hidangan. Persoalan praktikal ialah apa yang disediakan oleh corak lengkap sepanjang hari. Panduan kami untukmenggabungkan bijirin, susu dan buah-buahan semasa sarapan pagimemberikan lebih perincian tentang kombinasi harian dan perbandingan label.

Pilih produk yang anda boleh gunakan dengan selesa dan konsisten. Membeli kadbod yang besar kerana labelnya kelihatan menarik tidak dapat dicapai jika anda tidak menyukainya dan membiarkannya tidak digunakan. Rasa, kesesuaian diet, ketersediaan dan cara ia berfungsi dalam hidangan biasa anda semuanya termasuk dalam keputusan.

Contoh kerja: isipadu yang sama, jumlah protein yang berbeza

Bayangkan dua label minuman hipotesis. Minuman A menyenaraikan 3.4 g protein setiap 100 ml, manakala Minuman B menyenaraikan 1.0 g setiap 100 ml. Untuk contoh ini, hidangan adalah 250 ml sama ada minuman. Nilai label ciptaan ini menunjukkan pengiraan; ia bukan spesifikasi untuk jenama tertentu atau elaun susu harian yang disyorkan.

Minuman A menyumbang 3.4 × 2.5, yang bersamaan dengan 8.5 g protein. Minuman B menyumbang 1.0 × 2.5, yang bersamaan dengan 2.5 g. Perbezaannya ialah 6.0 g pada isipadu itu. Perbandingan antara gelas kecil satu dan cawan besar yang lain akan menjawab soalan yang berbeza, jadi pastikan isipadu kelihatan dalam pengiraan.

Keputusan seterusnya menyangkut tujuan minuman dalam diet seseorang. Jika ia menggantikan bahan yang kerap menyumbang protein, perbezaannya adalah maklumat yang berguna. Jika makanan lain membekalkan peranan itu, orang itu boleh memilih secara berbeza atas sebab rasa, alahan atau keutamaan diet. Semak nutrien dan bahan lain yang berkaitan sebelum membuat pilihan terakhir.

Untuk resipi campuran, kira setiap bahan secara berasingan dan bahagikan dengan bilangan bahagian sebenar. Nilai protein minuman menggambarkan sumbangannya kepada resipi, bukannya keseluruhan hidangan. Mengacaunya ke dalam kumpulan besar tidak menjadikan setiap mangkuk bersamaan dengan gelas penuh.

Hasilnya di sini adalah perbandingan makanan. Tiada penukaran daripada 6.0 g protein tambahan dalam minuman kepada jumlah pertumbuhan semula rambut yang diramalkan. Keperluan protein peribadi harus mengikut keperluan pemakanan keseluruhan dan keadaan klinikal seseorang.

Apa yang disumbangkan oleh labu lilin

USDA FoodData Central menyenaraikan labu lilin mentah, juga diterangkan dalam rekod itu sebagai tembikai pengawet Cina, pada 13 kcal dan 0.4 g protein setiap 100 g. Kandungan air yang disenaraikan ialah 96.1 g setiap 100 g. Nilai ini menerangkan makanan mentah yang boleh dimakan dalam pangkalan data rujukan, bukannya sup yang disediakan atau spesifikasi produk komersial.

Atas dasar itu, 200 g labu lilin mentah yang boleh dimakan menyumbang kira-kira 26 kcal dan 0.8 g protein. Oleh itu, ia adalah sumbangan protein yang sangat berbeza daripada contoh minuman hipotesis. Meningkatkan kuantiti labu dalam sup terutamanya mengubah jumlah sayur-sayuran itu dalam resipi; ia tidak mengubah sup menjadi sumber protein yang besar dengan sendirinya.

Kira bahan-bahan lain. Sup yang dibuat dengan tauhu, kekacang, telur, ikan atau daging akan mempunyai komposisi yang berbeza daripada labu yang dimasak dalam air kosong. Susu, minyak, stok dan sos juga mengubah resipi yang telah siap. Gunakan data untuk bahan dan borang yang sebenarnya digunakan, kemudian ambil kira bilangan hidangan terakhir.

Persediaan mengubah asas perbandingan. Berat bahan mentah berguna untuk merekodkan apa yang dimasukkan ke dalam kuali. Berat hidangan yang dimasak menerangkan apa yang keluar. Cecair tambahan, penyejatan dan sebarang cecair memasak yang dibuang boleh menjejaskan berat akhir. Simpan ukuran tersebut berasingan daripada menyalin nilai mentah per-100-g ke dalam mangkuk sup siap.

Di dapur, nilai labu mengikut hidangan yang anda ingin buat. Tentukan berapa banyak sayur-sayuran harus muncul dalam setiap bahagian, berapa besar kepingan itu dan bagaimana rasanya apabila dihidangkan. Itu adalah sebab konkrit untuk memilih dan menyediakannya. Tuntutan tentang khasiat rambut tidak menambah maklumat berguna kepada keputusan memasak itu.

Simpan keseluruhan hidangan dalam pandangan

Panduan diet seimbang-NHS menerangkan pelbagai makanan merentas kumpulan makanan utama, termasuk makanan berkanji, buah-buahan dan sayur-sayuran, makanan protein dan tenusu atau alternatif yang sesuai. Corak hidangan praktikal memberikan makanan yang berbeza pekerjaan yang berbeza. Cuba untuk menyediakan satu sayuran untuk setiap nutrien biasanya menjadikan menu lebih sukar untuk dirancang.

Untuk makan tengah hari sup, kenal pasti komponen sayur-sayuran, makanan protein yang sesuai dan apa sahaja yang melengkapkan hidangan untuk orang yang memakannya. Pendekatan yang sama berfungsi dengan hidangan nasi atau mangkuk sarapan. Anda boleh menyesuaikan makanan biasa dan bukannya membina menu berasingan di sekeliling produk yang diterangkan sebagai baik untuk rambut.

Jika kurang selera makan, jadual yang padat atau sekatan telah mengurangkan makanan anda, terangkan pola itu kepada doktor atau pakar diet. Catat apa yang sebenarnya anda makan, termasuk makanan yang dilangkau atau dibiarkan belum selesai.

Makanan protein tumbuhan menyediakan pilihan lanjut di mana ia sesuai dengan diet seseorang. Sebagai contoh,protein dan maklumat bahagian edamameboleh membantu menerangkan peranannya dalam hidangan. Alahan soya, arahan penyediaan makanan dan menu lain masih penting. Pilih ramuan untuk tujuan pemakanan dan masakan yang jelas.

Lebih mudah untuk menambah baik satu hidangan yang boleh dipercayai terlebih dahulu. Sediakan bahan-bahan, pilih bahagian yang biasa anda selesaikan dan simpan alternatif yang boleh digunakan untuk hari yang sibuk. Itu memberikan perbincangan diet sesuatu yang konkrit untuk dibina, tanpa melampirkan janji tentang kelajuan atau tahap perubahan rambut.

Intoleransi laktosa dan alahan susu memerlukan pilihan yang berbeza

NIDDK menerangkan bahawa toleransi laktosa berbeza-beza. Sesetengah orang boleh menggunakan jumlah susu yang lebih kecil dengan makanan, manakala produk tenusu terkurang laktosa-bebas atau laktosa{2}}boleh membantu mengurangkan pengambilan laktosa. Matlamatnya adalah untuk menguruskan gejala sambil mengekalkan pemakanan yang mencukupi, termasuk kalsium dan vitamin D. Seorang doktor atau pakar diet boleh membantu jika pilihan menjadi terhad.

Alahan susu adalah isu berasingan yang melibatkan protein susu. Hospital Universiti Cambridge membezakan alahan itu daripada kesukaran mencerna laktosa, gula dalam susu. Susu lembu bebas laktosa-masih perlu dielakkan oleh seseorang yang alahan susunya memerlukan mengelakkan protein susu lembu. Gunakan nasihat alergi orang tersebut apabila memilih alternatif.

Di kedai, gunakan senarai ramuan untuk mengenal pasti kandungan produk dan panel pemakanan untuk membandingkan sumbangannya. Semak pek sebenar setiap kali anda menukar produk.

Di dapur kongsi, pastikan produk yang dipilih boleh dikenal pasti selepas ia dibuka. Jika kakitangan menuangkan beberapa minuman ke dalam jag yang serupa, maklumat label asal boleh hilang pada tempat minuman itu dihidangkan. Gunakan pengenalan dapur dan prosedur alahan yang dipersetujui supaya pilihan yang betul sampai kepada orang yang dimaksudkan.

Prinsip yang sama berlaku untuk sup. Nama berasaskan sayuran-tidak memberitahu kedai makan sama ada resipi itu termasuk susu, krim, mentega atau susu-yang mengandungi bahan stok. Simpan rekod ramuan dengan resipi semasa dan kemas kini apabila bahan berubah.

Semak suplemen sebelum menambahnya

Biotin sering dipasarkan untuk rambut, kulit dan kuku. Pejabat Suplemen Pemakanan NIH mengatakan kebanyakan orang memperoleh cukup daripada makanan dan kekurangan biotin sangat jarang berlaku di Amerika Syarikat. Ia juga melaporkan sedikit sokongan saintifik untuk tuntutan kosmetik luas yang dibuat untuk suplemen biotin.

Suplemen biotin boleh mengganggu beberapa ujian makmal, termasuk ujian hormon tertentu. Beritahu doktor anda dan pasukan makmal tentang suplemen sebelum ujian, dan ikut nasihat mereka tentang perkara yang perlu dilakukan. Selang-berhenti yang dipilih sendiri mungkin tidak sesuai untuk ujian dan produk yang terlibat.

Untuk semakan tambahan, bawa bekas atau gambar jelas label mereka. Sertakan multivitamin, nutrien individu dan produk yang dijual untuk rambut atau kesejahteraan umum. Perhatikan berapa banyak yang anda ambil dan berapa kerap. Beberapa produk mungkin mengandungi bahan yang sama, jadi melihat hanya pembelian terbaharu boleh terlepas jumlahnya.

AAD memberi amaran bahawa pengambilan berlebihan beberapa nutrien, termasuk selenium dan vitamin A dan E, telah dikaitkan dengan keguguran rambut. Panduan rawatannya menyokong menangani kekurangan yang dikenal pasti dengan nasihat profesional yang sesuai. Lebih banyak nutrien bukanlah strategi yang lebih baik secara automatik apabila pengambilan adalah mencukupi.

Pastikan perbezaan antara kekurangan nutrien dan tuntutan pemasaran jelas. Seorang doktor boleh mengesyorkan rawatan tertentu selepas menilai kekurangan. Keputusan itu memberikan produk tujuan yang ditetapkan dan rancangan semakan. Janji umum pada botol memberikan lebih sedikit maklumat tentang sama ada orang itu memerlukannya.

Contoh praktikal: membeli labu untuk empat belas bahagian

Pertimbangkan dapur hipotesis menyediakan empat belas bahagian yang setiap satunya memerlukan 150 g labu yang boleh dimakan mentah sebelum dimasak. Kuantiti boleh dimakan yang diperlukan ialah 2,100 g, atau 2.1 kg. Dalam percubaan, sekeping keseluruhan 3.0 kg menghasilkan 2.1 kg selepas dapur mengeluarkan kulit, biji dan mana-mana bahagian lain yang tidak akan digunakan. Itu adalah 70% hasil penyediaan.

Menggunakan keputusan percubaan itu, keseluruhan pembelian menyediakan empat belas bahagian pada berat bahan mentah yang dinyatakan. Tukang masak merekodkan kedua-dua berat keseluruhan dan berat yang disediakan. Ini menjadikan pengiraan boleh dihasilkan semula dan menunjukkan perkara yang dirujuk oleh angka bahagian.

Sekarang andaikan satu lagi percubaan hipotesis menghasilkan 2.4 kg kepingan yang boleh dimakan daripada pembelian 3.0 kg. Hasilnya ialah 80%, cukup untuk enam belas bahagian mentah 150 g. Perbezaannya ialah dua bahagian daripada berat yang dibeli yang sama. Hasil sebenar boleh berbeza-beza, jadi dapur harus mengukur ramuan dan kaedah penyediaannya sendiri sebelum menggunakan angka untuk pesanan.

Memasak datang seterusnya. Timbang atau nilai resipi siap secara berasingan, termasuk sebarang bahan tambahan dan cecair. Kedua-dua keputusan-hasil mentah tidak meramalkan berat atau tekstur akhir hidangan yang dimasak. Jika menu memerlukan berat bahagian yang dimasak, itu memerlukan percubaan yang dimasak.

Di XMSD, kami menggunakan perbezaan ini semasa berbincangbentuk sayur beku untuk kegunaan dapur. Potongan, kaedah penyediaan dan hidangan siap harus dipertimbangkan bersama. Bahan yang disediakan boleh mengurangkan kerja pemangkasan, tetapi perbandingan yang berguna masih mengikut apa yang dihidangkan oleh dapur dan berapa banyak yang boleh digunakan.

Pilih saiz pek di sekeliling kumpulan

Pek yang kelihatan menjimatkan sekilogram boleh menjadi janggal jika dapur selalu memerlukan hanya sebahagian daripadanya. Mulakan dengan kuantiti yang digunakan dalam kumpulan biasa dan cara bahan yang tinggal akan dikendalikan. Bandingkan dengan saiz pek dalam, ruang simpanan yang tersedia dan kekerapan perkhidmatan.

Keutamaan kami adalah untuk membincangkan asusunan pembungkusanselepas keperluan penyediaan jelas. Dapur yang menggunakan keseluruhan pek pada satu masa mempunyai aliran kerja yang berbeza daripada satu yang mengukur beberapa kelompok kecil. Pilihan pembungkusan harus menyokong rutin sebenar dan mengekalkan pengenalan dan arahan pengendalian produk.

Untuk percubaan, simpan rekod penyediaan cukup singkat untuk diulang: bentuk produk, berat masuk, kaedah, kuantiti siap boleh guna dan hasil bahagian. Tambahkan nota pada tekstur pada masa perkhidmatan. Jika resipi berubah, ulangi bahagian percubaan yang terjejas oleh perubahan itu dan bukannya menganggap keputusan awal masih terpakai.

    A ringkas bahan perkhidmatan makananboleh membawa butiran tersebut bersama-sama untuk pembelian dan kakitangan dapur. Terangkan hidangan yang dimaksudkan dan keadaan penerimaan dan memasak. Ini lebih membantu untuk memilih ramuan sayuran daripada penerangan kesihatan yang luas.

Sediakan makanan dengan selamat dan huraikannya dengan tepat

Panduan keselamatan makanan isi rumah FDA-mengesyorkan mencuci hasil segar di bawah air mengalir, termasuk hasil yang kulitnya akan dibuang. Pastikan peralatan dan permukaan bersih dan asingkan makanan haiwan mentah daripada barang-untuk-yang sedia dimakan. Ikut arahan penyediaan dan penyimpanan untuk susu, sayuran atau bahan lain yang anda gunakan.

Untuk sisa makanan yang mudah rosak, FDA menasihati penyejukan segera, dalam masa dua jam, atau satu jam apabila suhu melebihi 90 darjah F. Bahagikan sejumlah besar ke dalam bekas cetek untuk menyokong penyejukan yang lebih cepat. Dapur profesional harus mengikut prosedur keselamatan-makanannya sendiri yang berkenaan untuk resipi dan susunan perkhidmatan.

Gunakan bahasa yang sama jelas apabila menerangkan makanan. Menu boleh mengenal pasti sup labu, campuran sayuran atau sumbangan protein yang dinyatakan oleh minuman. Dakwaan bahawa hidangan menghalang keguguran rambut memerlukan tahap sokongan yang berbeza. Pastikan penerangan terikat pada bahan-bahan dan hidangan yang sebenarnya disediakannya.

Bagi seseorang yang bimbang tentang keguguran rambut, langkah berguna seterusnya kekal sebagai akaun yang jelas tentang perubahan, corak makanan yang mencukupi dan penilaian yang sesuai. Susu dan labu lilin boleh mengekalkan makanan biasa dalam corak itu, dipilih untuk sumbangan pemakanan, kesesuaian dan penggunaannya di dapur.

Rujukan

• AAD: Diagnosis dan Rawatan Rambut Gugur
• AAD: Petua untuk Menguruskan Rambut Gugur
• NHS: Rambut Gugur
• FDA: Susu dan{0}}Alternatif Susu Berasaskan Tumbuhan
• Pusat Data Makanan USDA: Raw Waxgourd, FDC 170069
• NHS: Makan Diet Seimbang
• NIDDK: Pemakanan, Diet dan Pemakanan untuk Intoleransi Laktosa
• Hospital Universiti Cambridge: Alahan Susu
• Pejabat Makanan Tambahan NIH: Biotin
• FDA: Pengendalian Makanan Selamat