Nilai pemakanan beri hitam
Nov 15, 2021
Nilai pemakanan beri hitam
Blackberry dipanggil"buah kehidupan" oleh negara-negara Eropah dan Amerika, yang menunjukkan bahawa nilai pemakanan blackberry adalah sangat tinggi. Blackberry kaya dengan proanthocyanidins, SOD, selenium, asid elagik dan flavonoid dan lain-lain bahan aktif antioksidan berkecekapan tinggi, serta 18 jenis asid amino dan 6 jenis unsur mineral. Lebih daripada sedozen spesies, berbanding dengan beri biru daripada klan yang sama, proanthocyanidins, SOD, asid amino, dan pelbagai vitamin mineral adalah berpuluh-puluh kali lebih tinggi daripada beri biru, yang sememangnya"berlian hitam".
