Prospek Untuk Sayuran Dehidrasi Di China

Sepanjang pasaran sayuran kering dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pengeluaran dan penjualan sayur-sayuran yang kering dan dehidrasi mempunyai prospek pasaran yang luas. Adegan ramuan makanan Asia pada tahun 2010 merupakan tanda prospek untuk sayur-sayuran kering. Sayuran dehidrasi telah didagangkan di pasaran antarabangsa lebih dari $ 2 bilion setahun selama hampir satu dekad. Walaupun pengeluaran dan pelbagai sayur-sayuran dehidrasi di China meningkat, kira-kira 60% daripada jumlah pengeluaran dunia dan meningkat sebanyak 30% setahun, masih tidak dapat memenuhi permintaan pasaran. Di samping itu, kos pengeluaran sayur-sayuran meningkat disebabkan oleh sesetengah negara maju, banyak negara dan rantau bersedia untuk mengimport sayur-sayuran murah dari negara kita, menurut sumber yang berwibawa, sayur-sayuran yang dihidu sayur-sayuran pasaran eksport dan hasil statistik eksport menunjukkan bahawa lima eksport teratas pasaran adalah Jepun, Amerika Syarikat, Rusia, Korea Selatan dan Jerman. Jumlah eksport juga banyak, contohnya Jepun mencapai $ 103,716,177, Amerika Syarikat mencapai $ 38,725,757, dan Jerman mempunyai $ 27,665,993. China boleh mengambil peluang ini untuk menjadikan kelebihan sumber sayur-sayuran menjadi kelebihan produk dan kelebihan ekonomi. Operasi industri sayur-sayuran yang kering telah membawa kepada peluang pembangunan baru.