Makan brokoli kukus lebih baik daripada mentah?

Broccoli kukus adalah lebih baik daripada RAW, brokoli mentah kaya dengan nutrien, tetapi seringkali mempunyai racun perosak, dan ada juga yang mengandungi cacing sayur. Brokoli mentah boleh menyebabkan cirit-birit, broccoli kukus mempunyai kesan bakteria, dan selepas brokoli dikukus, pemakanan di dalam Lebih mudah diserap oleh badan, Broccoli kukus lebih enak dan sihat.