Adakah selamat untuk makan brokoli setiap hari?

Selamat makan brokoli setiap hari. Brokoli mempunyai nilai pemakanan yang tinggi dan mudah dimasak. Ia boleh dimakan secara teratur. Brokoli yang paling jelas adalah kesan anti-kanser, terutamanya dalam pencegahan dan rawatan kanser perut dan kanser payudara. Pada pesakit kanser lambung, tahap selenium serum menurun dengan ketara, dan kepekatan vitamin C dalam jus gastrik juga jauh lebih rendah daripada orang biasa. Brokoli bukan sahaja boleh membekalkan sejumlah selenium dan vitamin C, tetapi juga menyediakan karoten yang kaya. Ia bertindak untuk mengelakkan pembentukan sel-sel lesi terdahuluan dan menghalang pertumbuhan kanser.