Nilai nutrien edamame-2

1, Kandungan tinggi kalium dalam edamame, yang sering dimakan pada musim panas, boleh membantu mengimbangi kehilangan kalium yang disebabkan oleh peluh yang berlebihan, dengan itu mengurangkan keletihan dan kehilangan selera makan yang disebabkan oleh kehilangan kalium.

2, besi dalam edamame mudah diserap, boleh digunakan sebagai salah satu makanan suplemen besi kanak-kanak. Di samping itu, edamame mengandungi sejumlah bahan flavonoid yang berfungsi, terutama isoflavon soya, yang dikenali sebagai phytoestrogens semulajadi, yang mempunyai kesan estrogen dalam tubuh manusia, yang boleh meningkatkan ketidakselesaan menopaus dan mencegah osteoporosis.