Apa Berlaku Jika Anda Makan Terlalu Banyak Aprikot? Panduan Toleransi

Makan sebahagian besar aprikot boleh menyebabkan gas, kembung perut, mendesak atau najis longgar pada sesetengah orang, terutamanya apabila buah kering dan dos meningkat dengan cepat. Serat, air dan sorbitol semulajadi semuanya jirim, tetapi tiada ambang kiraan buah{1}}universal. Tentukan bentuk, ukur berat boleh dimakan dan nilai toleransi berulang anda sendiri.

Bahagian beku berlubang menjadikan berat yang boleh dimakan kelihatan; gunakan skala dan bukannya menganggap setiap kepingan mempunyai jisim yang sama.

Jawapan Ringkas

Daging aprikot menyumbang serat makanan, dan buah segar juga membekalkan air yang banyak. Aprikot secara semula jadi mengandungi sorbitol, alkohol gula yang diserap secara tidak lengkap oleh sesetengah orang. Gabungan ini boleh membantu menjelaskan mengapa bahagian sederhana berasa selesa untuk seseorang manakala sebahagian besar-terutamanya aprikot kering-boleh menghasilkan gas, kembung perut, mendesak atau najis longgar pada orang lain.

Ini tidak menjadikan aprikot sebagai ubat julap, dan ia tidak menjadikannya makanan yang mesti dielakkan oleh semua orang dengan sindrom usus yang merengsa selama-lamanya. Dos, bentuk produk, baki makanan, pengambilan cecair, penyerapan individu dan keadaan penghadaman sedia ada semuanya mengubah tindak balas. Jika anda memerlukan jawapan bahagian setiap hari-yang berasingan, gunakan jawapan kamipanduan bahagian aprikot harian; skop pengambilan-yang berlebihan di sini tetap tertumpu pada simptom dan toleransi.

Jika anda tiada simptom penghadaman, tiada sebab untuk menukar bahagian aprikot biasa kepada ujian perubatan. Jika gejala berulang, tukar satu pembolehubah pada satu masa. Catatkan bentuk yang tepat, berat yang boleh dimakan, makanan yang disertakan, masa dan corak simptom. Pemerhatian itu lebih berguna daripada dakwaan selimut bahawa aprikot sama ada "baik untuk penghadaman" atau "buruk untuk usus."

Tiga Ciri yang Mengubah Tindak Balas Pencernaan

1. Serat menyumbang kepada keseluruhan-jumlah hari

Dua aprikot segar sederhana, kira-kira 70 gram buah yang boleh dimakan dalam rujukan biasa, menyediakan kira-kira 1.4 gram serat. Itu adalah sumbangan yang berguna, bukan keseluruhan keperluan. NIDDK menyatakan bahawa keperluan serat dewasa berbeza mengikut umur dan jantina dan memberikan julat harian yang luas 22 hingga 34 gram. Bijirin penuh, kekacang, sayur-sayuran, kacang, biji dan buah-buahan lain masih perlu membawa sebahagian besar daripada jumlah itu.

Serat bukanlah suis yang mengubah penghadaman serta-merta. Meningkatkannya dengan cepat boleh meningkatkan gas atau ketidakselesaan, terutamanya apabila diet sebelumnya rendah serat. Tambah serat secara beransur-ansur dan masukkan cecair yang sesuai melainkan doktor telah menetapkan sekatan cecair. Jika sembelit berterusan, kenal pasti puncanya dengan profesional dan bukannya terus menambah satu buah.

2. Air mengubah isipadu dan kepekatan makanan

Aprikot segar mengandungi lebih banyak air daripada aprikot kering. Ini memberikan lebih banyak isipadu buah segar untuk jumlah tenaga dan karbohidrat tertentu. Pengeringan mengeluarkan banyak air itu, jadi beberapa buah masuk ke dalam segenggam kecil. Format pekat memudahkan pengambilan buah yang lebih besar-jumlah setara sebelum selera makan anda diperhatikan.

Minum air tidak membuat setiap gejala penghadaman hilang, tetapi cecair yang mencukupi membantu fungsi serat dalam corak pemakanan yang normal. Jumlah yang sesuai bergantung pada saiz badan, aktiviti, iklim, kehamilan, keadaan buah pinggang atau jantung dan faktor lain. Ikuti sekatan cecair peribadi apabila telah ditetapkan.

3. Penyerapan sorbitol berbeza-beza

Sorbitol ialah poliol, atau gula alkohol, yang terdapat secara semula jadi dalam aprikot dan beberapa buah-buahan lain. Penyerapan manusia mungkin tidak lengkap. Poliol yang tidak diserap boleh menarik air ke dalam usus dan menjadi tersedia kepada bakteria kolon, yang boleh meningkatkan gas dan melonggarkan najis. Kajian sistematik poliol menerangkan tingkah laku osmotik dan boleh ditapai ini dan menekankan bahawa dos dan kepekaan individu penting.

Perkataan "semulajadi" tidak menjadikan sorbitol tidak aktif, dan perkataan "alkohol gula" tidak bermakna aprikot mengandungi alkohol dalam erti kata minuman. Ia adalah struktur karbohidrat. Sesetengah orang bertolak ansur dengan bahagian buah biasa tanpa menyedarinya; yang lain, terutamanya sesetengah orang dengan IBS, mungkin bertindak balas pada jumlah yang lebih rendah. Jangan meminjam ambang toleransi rakan sebagai milik anda.

Catat daging yang sebenarnya anda makan; batu keras itu bukan sebahagian daripada berat yang boleh dimakan.

Aprikot Segar, Beku, Tin dan Kering Adalah Ujian Berbeza

Jika anda cuba memahami tindak balas pencernaan, jangan tukar bentuk dan dos pada masa yang sama. Sebiji buah segar, semangkuk bahagian tanpa gula yang dicairkan, produk dalam tin dalam sirap dan beg aprikot kering berbeza dalam air, ramuan, ketumpatan bahagian dan penyediaan. Gunakan label dan skala dapur untuk membuat perbandingan kelihatan.

Pembekuan itu sendiri tidak mengeluarkan serat atau sorbitol daripada buah. Ia mengganggu tisu dan mengubah tekstur, jadi kepingan yang dicairkan menjadi lebih lembut dan mungkin mengeluarkan cecair. Untuk smoothie atau resipi yang dimasak, itu boleh berguna. Untuk log toleransi, timbang bahagian aprikot dan pastikan resipi yang lain konsisten. TheJulat aprikot beku XMSD IQFmenunjukkan mengapa separuh, hirisan dan dadu memerlukan kelulusan permohonan yang berasingan walaupun bahan itu kekal aprikot.

-Kepingan mengalir percuma membantu mengawal berat badan; mereka tidak menjamin toleransi pencernaan individu.

Cara Menguji Toleransi Bahagian Tanpa Meneka

Log makanan berguna hanya apabila ia mengurangkan ketidakpastian. Jangan makan beberapa makanan baru, tukar suplemen dan gandakan serat anda pada hari yang sama, kemudian salahkan aprikot. Pastikan corak makanan biasa anda stabil seperti praktikal dan tukar satu pembolehubah aprikot.

Langkah 1: tentukan garis dasar

Rekod sama ada buah segar, beku tanpa gula, tin atau kering. Perhatikan gram yang boleh dimakan, masa, makanan yang disertakan dan simptom yang berkaitan pada jam berikutnya. Jika anda sudah mempunyai-pelan FODMAP yang diarahkan-rendahkan oleh doktor, ikuti proses penghapusan dan pengenalan semula dan bukannya mencipta yang baharu.

Langkah 2: gunakan jumlah yang sederhana

Untuk garis dasar-buah segar yang tidak formal, satu aprikot kecil sekitar 35 gram daging yang boleh dimakan lebih mudah untuk ditafsirkan daripada mangkuk besar. Ini adalah jumlah pemerhatian, bukan ambang perubatan. Jika ia sesuai dengan diet anda dan tidak menyebabkan masalah, anda boleh membandingkan bahagian yang anda ingin makan nanti. Hentikan ujian jika gejala ketara.

Langkah 3: dos berasingan daripada bentuk

Jangan bandingkan 35 gram buah segar dengan 35 gram buah kering dan panggil ia ujian yang adil. Bahagian kering mewakili lebih banyak pepejal buah kerana air telah dikeluarkan. Pastikan bentuk tetap semasa melaraskan dos. Pada hari yang lain, bandingkan borang pada bahagian yang mungkin anda gunakan, dengan makanan di sekeliling yang sama.

Langkah 4: cari corak yang boleh diulang

Satu episod tidak membuktikan sebab musabab. Perjalanan, jangkitan, tekanan, kitaran haid, tidur, ubat, alkohol, jumlah serat dan karbohidrat lain yang boleh ditapai boleh mengubah gejala. Hubungan berulang antara bahagian aprikot yang ditentukan dan tindak balas yang serupa adalah lebih bermaklumat. Bawa rekod kepada profesional yang berkelayakan apabila gejala menjejaskan kehidupan seharian.

Dua Contoh Praktikal

Contoh 1: mencari masalah dalam mangkuk sarapan

    Contoh 1:Semangkuk sarapan mengandungi 70 gram aprikot beku, 40 gram oat, yogurt, madu dan sirap perisa bebas-gula. Gas berlaku selepas memakannya. Mengeluarkan aprikot terlebih dahulu tidak akan mengasingkan punca kerana sirap mungkin mengandungi poliol tambahan dan tenusu mungkin penting bagi sesetengah orang. Pastikan oat dan yogurt konsisten, keluarkan -sirap bebas gula dan rekod senarai ramuan yang tepat sebelum menukar dos aprikot.

Contoh 2: merayap bahagian aprikot kering

    Contoh 2:Anda biasanya bertolak ansur dengan 20 gram aprikot kering dengan makan tengah hari tetapi makan 70 gram terus dari beg kongsi semasa perjalanan. Dos yang lebih besar menggabungkan lebih banyak pepejal buah, serat dan sorbitol dalam sekali duduk, manakala perjalanan dan pengambilan cecair juga berubah. Tindakan seterusnya bukanlah untuk mengisytiharkan sikap tidak bertoleransi seumur hidup. Kembali kepada jumlah terukur yang diterima sebelum ini dan bincangkan simptom berulang atau teruk dengan profesional.

Resipi yang boleh diulang mengenal pasti bahagian, ramuan, keadaan cair dan masa penahanan.

Contoh Bekerja: Kawalan Bahagian dalam Kelompok Perkhidmatan Makanan

    Contoh kerja:Sebuah kafe menyediakan 240 mangkuk sarapan dan menetapkan 70 gram aprikot beku setiap mangkuk. Keperluan aprikot siap ialah:

240 mangkuk × 70 g=16,800 g=16.8 kg

Percubaan kafe merekodkan kerugian 2% daripada sisa beg, kepingan tumpah dan ketidakpadanan pengeluaran. Berat penerima beku yang diperlukan ialah:

16.8 kg ÷ 0.98=17.14 kg aprikot beku

Sekarang anggap kakitangan menggunakan sudu tanpa tanda yang kadangkala menghasilkan 95 gram. Mangkuk yang penuh adalah 25 gram melebihi spesifikasi:

95 g − 70 g=25 g tambahan, atau 35.7% di atas bahagian sasaran

Variasi itu mengubah kos, keseimbangan deria dan dos buah dalam setiap hidangan. Ia tidak membuktikan kesan perubatan, tetapi ia menjadikan pengalaman menu kurang dapat diramalkan. Gantikan sudu dengan alat bahagian-berat, sahkan sepuluh hidangan berturut-turut semasa pembukaan dan ulangi pemeriksaan selepas kakitangan bertukar. Saiz pek dan kaedah dos tergolong dalam keputusan ramuan kerana ia secara langsung mempengaruhi konsistensi perkhidmatan.

IBS, FODMAP dan Mengapa Ambang Dalam Talian Boleh Mengelirukan

FODMAP ialah nama kumpulan untuk karbohidrat yang boleh ditapai yang boleh menyumbang kepada gejala pada sesetengah orang dengan IBS. Sorbitol adalah salah satu poliol dalam kumpulan itu. NIDDK menerangkan diet rendah-FODMAP sebagai pendekatan jangka pendek-yang mungkin disyorkan oleh doktor, selalunya dengan sokongan pakar diet. Ia bukan diet sihat sejagat dan ia tidak dimaksudkan untuk menjadi sekatan kekal yang tidak dirancang.

Nilai komposisi-makanan dan ambang hidangan yang diuji boleh berubah apabila pangkalan data dikemas kini dan bentuk aprikot yang berbeza tidak boleh ditukar ganti. Tangkapan skrin yang disalin daripada apl lama atau jadual blog tidak berlabel mungkin mengetepikan bentuk, berat dan kaedah ujian. Gunakan sumber semasa yang disyorkan oleh pakar diet anda dan ikuti urutan pengenalan semula yang dinyatakan.

Gejala selepas aprikot tidak mendiagnosis IBS, malabsorpsi sorbitol, intoleransi fruktosa atau alahan. Ini adalah soalan yang berbeza. Mengalihkan sendiri-banyak buah-buahan boleh mengurangkan kepelbagaian diet dan menjadikannya lebih sukar untuk mengenal pasti pencetus sebenar. Jika gejala tetap, dapatkan penilaian yang sesuai dan gunakan pelan berstruktur.

Aprikot Adalah Makanan, Bukan Detoks atau Rawatan Usus

Dakwaan bahawa aprikot "membersihkan usus," "membuang toksin" atau "menyembuhkan sembelit" menjadikan komponen makanan biasa menjadi janji rawatan. Serat aprikot boleh menyumbang kepada jumlah pengambilan serat, dan sorbitol boleh menjejaskan air najis dan gejala gastrousus. Kedua-dua fakta tidak membuktikan bahawa bilangan aprikot tertentu merawat keadaan asas seseorang.

Sembelit boleh dikaitkan dengan diet, pengambilan cecair, aktiviti, ubat-ubatan, kehamilan, -fungsi lantai pelvis, keadaan metabolik, penyakit neurologi dan faktor lain. Cirit-birit dan kembung perut juga mempunyai banyak kemungkinan penyebab. Gunakan buah sebagai makanan. Jika anda memerlukan pelan rawatan, dapatkan pelan yang menangani punca dan keadaan kesihatan anda yang lengkap.

Artikel berkaitan kami,Adakah Aprikot Baik untuk Anda?, merangkumi soalan bukti-pemakanan yang lebih luas. Pastikan panduan toleransi ini tertumpu pada dos, gejala dan sempadan penghadaman daripada memanjangkannya ke dalam tuntutan penyakit yang tidak berkaitan.

Kiraan buah segar boleh menyembunyikan perbezaan saiz dan berat yang boleh dimakan, jadi rekod gram apabila membandingkan toleransi.

Cara Menentukan Apa yang Mencapai Pinggan

Jika menu atau label anda menyebut penghadaman, mula-mula jadikan ramuan itu boleh diulang. Tuntutan faedah yang luas tidak boleh mengimbangi bahagian yang hanyut atau spesifikasi yang berubah antara lot. Tentukan bentuk aprikot, potongan, pilihan kulit, pemutihan, pernyataan ramuan, Brix atau kematangan jika berkaitan, had kecacatan dan kawalan serpihan-batu.

Padankan pemotongan dengan kawalan dos

Separuh menghasilkan buah yang kelihatan tetapi mungkin memerlukan pemotongan atau cek -demi-sekeping. Dadu boleh diagihkan dengan lebih sekata melalui yogurt, oat atau pengisian bakeri. Kepingan sesuai dengan beberapa aplikasi topping. Luluskan toleransi potong mengikut berat dan hasil visual. "Separuh" nominal tidak berguna jika saiz kepingan cukup berbeza untuk menukar setiap hidangan.

Semak bahan tambahan dan-maklumat kenalan silang

Sahkan sama ada produk mengandungi hanya aprikot atau menggunakan antioksidan, agen penegang, gula atau bahan lain. Minta penyataan ramuan dan alergen dan sahkan pelabelan pasaran-destinasi. Jika produk siap anda membuat "tiada gula tambahan" atau tuntutan yang serupa, sahkan formula penuh dan definisi undang-undang dan bukannya bergantung pada nama buah.

Sahkan prestasi pencairan dan tahan

Ukur titisan cair, warna, rasa dan tekstur pada masa hidangan yang dimaksudkan. Sekeping yang kelihatan bagus semasa beku mungkin menjadi terlalu lembut selepas-dua jam ditahan sejuk. Smoothie boleh menerima tisu yang lebih lembut yang tidak boleh dihias oleh parfait. Catatkan kaedah pencairan yang diluluskan, suhu, masa tahan dan keputusan permohonan akhir.

Pilih pembungkusan untuk kegunaan harian

Beg yang terlalu besar untuk perolehan harian menggalakkan pembukaan berulang, penyalahgunaan suhu dan hanyut bahagian. Beg yang terlalu kecil menambah tenaga kerja dan sisa pembungkusan. Bandingkan penggunaan harian, aliran kerja penyejuk beku dan kaedah dos. Semakanpilihan pembungkusan makanan beku-, kemudian masukkan beg, karton, label dan tanda kes yang dipilih ke dalam spesifikasi pembelian.

Sahkan set dokumen semasa

Minta spesifikasi produk, pengekodan lot, maklumat kebolehkesanan, format COA, kriteria mikrobiologi dan sisa yang dipersetujui, penyata ramuan, jangka hayat, keadaan penyimpanan dan dokumen penghantaran. Jika pensijilan penting, sahkan entiti undang-undang, tapak, skop dan kesahihan melaluiGambaran keseluruhan pensijilan XMSDdan salinan terkawal semasa. Logo sahaja tidak menetapkan kebolehgunaan pada lot aprikot yang dicadangkan.

Imej operasi am ini menggambarkan pusat pemeriksaan; sahkan barisan, kawalan dan dokumen sebenar untuk produk cadangan anda.

Apabila Gejala Memerlukan Lebih Daripada Pelarasan Bahagian

Gas ringan sekali-sekala selepas bahagian-buah kering yang besar adalah berbeza daripada penyakit yang teruk atau berterusan. Hubungi profesional penjagaan kesihatan apabila gejala berulang kali mengganggu pemakanan atau kehidupan seharian. Dapatkan bantuan segera untuk sakit perut atau dubur yang teruk, kerap muntah, darah atau nanah dalam najis, najis hitam, dehidrasi, demam tinggi, penurunan berat badan yang ketara tanpa sebab atau cirit-birit yang berpanjangan.

Kanak-kanak, orang dewasa yang lebih tua, orang hamil dan sesiapa sahaja yang mempunyai sistem imun yang lemah atau keadaan perubatan yang serius mungkin memerlukan nasihat awal. Jangan gunakan aprikot, buah-buahan kering atau diet penyingkiran-sendiri untuk menangguhkan penjagaan. Simpan maklumat bungkusan, senarai ramuan dan lot jika anda mengesyaki-keselamatan makanan atau masalah alahan.

Simpan maklumat pengenalan produk dan lot apabila menyiasat aduan kualiti atau toleransi yang berulang.

Soalan Lazim

Adakah aprikot membuatkan anda membuang air besar?

Mereka mungkin menjejaskan najis pada sesetengah orang kerana ia menyumbang serat dan sorbitol semulajadi, tetapi tindak balas tidak dijamin. Bahagian dan toleransi individu penting. Sembelit yang berterusan memerlukan penilaian yang sewajarnya dan bukannya meningkatkan dos buah selama-lamanya.

Mengapa aprikot kering menyebabkan lebih banyak gas untuk sesetengah orang?

Pengeringan memekatkan pepejal buah ke dalam jumlah yang lebih kecil, jadi mudah untuk memakan dos serat dan sorbitol yang lebih besar dengan cepat. Sesetengah produk kering juga mengandungi sulfit. Ukur bahagian dan semak label dan bukannya anggaran dari saiz segelintir.

Adakah memasak atau membekukan mengeluarkan sorbitol daripada aprikot?

Jangan menganggap ia berlaku. Haba dan pembekuan mengubah tekstur dan beberapa komposisi, tetapi buahnya kekal sebagai sumber karbohidrat semulajadi. Jika toleransi sorbitol adalah persoalannya, gunakan panduan profesional semasa dan rekodkan bentuk dan bahagian yang tepat.

Apakah yang perlu disertakan dalam ujian sampel aprikot beku?

Periksa taburan potongan dan berat, serpihan batu, warna, rasa, ramuan, pemisahan kepingan, titisan cair, tekstur dan prestasi dalam resipi sebenar. Gunakan pek yang dimaksudkan, kaedah cair dan masa tahan. Rekodkan kriteria penerimaan sebelum membandingkan pembekal.

Fikiran Akhir daripada XMSD

Aprikot menyumbang serat dan mengandungi sorbitol semulajadi, jadi bahagian dan penyerapan individu boleh mengubah tindak balas pencernaan. Buah segar membawa lebih banyak air dan isipadu yang boleh dilihat; buah kering tertumpu; buah tin bergantung pada medium pembungkusannya; buah beku menjadi lebih lembut tetapi boleh ditimbang secara konsisten. Tiada satu pun daripada bentuk ini adalah rawatan usus sejagat.

Jika anda bebas simptom-, nikmati bahagian yang wajar. Jika gejala berulang, rekodkan bentuk, berat yang boleh dimakan, makanan di sekeliling dan masa, kemudian dapatkan bantuan profesional apabila diperlukan. Untuk kegunaan komersil, potongan kawalan, ramuan, bahagian, pek, kaedah pencairan, kriteria kualiti dan dokumen supaya setiap hidangan sepadan dengan produk yang sebenarnya anda luluskan.

Rujukan

• NIDDK: Pemakanan, Diet dan Pemakanan untuk Sembelit
• NIDDK: Pemakanan, Diet dan Pemakanan untuk Sindrom Usus Merengsa
• Kemajuan dalam Pemakanan: Kajian Sistematik Poliol dan Kesihatan Gastrointestinal
• Pemakanan: Kandungan Sorbitol dan Mannitol Pemakanan dan Corak Penyerapan
• Sambungan Universiti Negeri South Dakota: Rancangan Pengajaran Aprikot dan Lembaran Fakta Pemakanan
• NIDDK: Gejala dan Punca Cirit-birit
• Pengalaman operasi XMSD dalam-semakan spesifikasi buah beku, kawalan bahagian, ujian sampel, pembungkusan dan semakan aplikasi perkhidmatan makanan.