Apakah manfaat asparagus?

Asparagus, secara rasmi dikenali sebagai Asparagus officinalis, adalah ahli keluarga lily. Sayuran popular ini terdapat dalam pelbagai warna, termasuk hijau, putih dan ungu. Ia digunakan dalam masakan di seluruh dunia, termasuk frittatas, pasta dan goreng. Sparagus juga rendah kalori dan dikemas dengan vitamin, mineral dan antioksidan penting. Antioksidan adalah sebatian yang membantu melindungi sel-sel anda daripada kesan berbahaya radikal bebas dan oksidatif Tekanan oksidatif menyumbang kepada penuaan, keradangan kronik dan banyak penyakit, termasuk kanser. Sparagus, seperti sayur-sayuran hijau lain, adalah antioksidan yang tinggi. Ini termasuk vitamin E, vitamin C dan glutation, serta pelbagai flavonoid dan polifenol. Sparagus sangat tinggi dalam quercetin flavonoids, isorhamnetin. Bahan-bahan ini didapati mempunyai kesan menurunkan tekanan darah, anti-radang, antivirus dan antikanker sebilangan manusia, ujian tiub dan kajian haiwan Apa lagi, asparagus ungu mengandungi pigmen berkuasa yang dipanggil antosianin, yang memberikan sayuran warna yang cerah dan mempunyai kesan antioksidan dalam tubuh Malah, peningkatan pengambilan anthocyanin telah ditunjukkan untuk mengurangkan tekanan darah dan Risiko serangan jantung dan penyakit jantung Makan asparagus bersama-sama dengan buah-buahan dan sayur-sayuran lain boleh memberikan tubuh anda dengan pelbagai antioksidan untuk mempromosikan kesihatan yang baik.