Labu Hijau Beku IQF

Pilihan sumber: Sangat berhati-hati memilih segar, sederhana matang, tanpa serangga dan penyakit, kerosakan mekanikal dan labu hijau mesra alam yang cemerlang. Periksa integriti rupa dan penampilan labu semasa penerimaan untuk memastikan ia memenuhi keperluan pengendalian. Mencuci dan mengupas: Bilas labu mesra alam di bawah air mengalir untuk menghapuskan tanah permukaan, bahan pencemar, dsb. Kemudian gunakan teknik pengelupasan mekanikal atau manual untuk mengupas kulit labu, mengupas dan membersihkan sekali lagi untuk memastikan daging tembikai kemas. Mengurangkan: Potong labu mesra alam yang telah dikupas ke dalam bongkah, kepingan atau dadu bersaiz sesuai mengikut keperluan item. Semasa proses mengurangkan, pastikan bentuk dan saiz adalah konsisten untuk membantu dalam menjayakan pembekuan dan pembungkusan yang cepat. Prosedur pemutihan: Masukkan labu mesra alam yang dipotong ke dalam air suam untuk pemutihan, dan paras suhu air dikawal pada 90-100 darjah selama kira-kira 2-3 minit. Tindakan ini boleh memasifkan tugas enzim dalam labu, mencegah perubahan warna dan kehilangan nutrisi, dan meningkatkan keutamaan dan penampilan produk. Prosedur penyaman udara: Selepas pemutihan, labu hijau segera dipindahkan ke air sejuk atau air ais untuk penyaman udara, untuk memastikan ia boleh disejukkan dengan cepat, berhenti kesan kehangatan pada kualiti tinggi, dan hebat untuk disenaraikan di bawah 10 darjah . Langkah pembekuan pantas: Sapukan labu mesra alam yang disejukkan pada tali pinggang penghantar peranti pembekuan cepat dan laksanakan penyejukan cepat bersendirian dalam persekitaran suhu berkurangan di bawah -30 darjah . Dalam masa yang sangat singkat, air dalam labu segera dibekukan menjadi hablur ais yang hebat untuk mengoptimumkan kandungan web diet, rasa dan keutamaannya. Pembungkusan dan penyimpanan produk: Gunakan produk pembungkusan produk kalis lembapan, imun suhu rendah dan bertutup dengan baik untuk membungkus labu mesra alam yang dibekukan dengan cepat, ambil perhatian maklumat produk dan beli di dalam peti sejuk yang disenaraikan di bawah -18 ijazah untuk membuat produk mantap tertentu berkualiti tinggi dan jangka hayat yang berpanjangan.